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Ideale con
Antipasti di terra
Primi di terra
Carni Rosse
Formaggi Stagionati
Primi Di Verdura
Jankara - Isola Dei Nuraghi "755" 2018 Ml. 750
Cantina Jankara
49,90 €
Caratteristiche
Denominazione
Isola Dei Nuraghi IGT
Formato
Ml. 750
Corpo
Di corpo
Passaggio in botte
0-12
Uvaggi
Alicante
Cabernet Sauvignon
Cannonau
Carignano
Sangiovese
Syrah
Questo nuovo vino è prodotto da sei uve diverse dal nostro vigneto di Mamoiada a 755 metri sul livello del mare (da qui il nome), con rese bassissime. circa mezzo chilo per pianta.
Un vino di grande struttura, dal colore quasi impenetrabile e di straordinario equilibrio, sicuramente capace di invecchiare con eleganza.
In poche parole, un vino da non perdere per gli appassionati, prodotto in 2100 bottiglie. Mamoiada si trova in Barbagia, nel cuore della Sardegna. L’elevata altitudine ed i rilievi della zona causano sbalzi termici notevoli tra notte e giorno consentendo all’uva del Cannonau una maturazione lenta e completa con un grande equilibrio tra gradazione alcoolica ed acidità.
I nostri vigneti sono situati sopra il paese di Mamoiada a circa 755 metri sul livello del mare. La superficie totale dei vigneti è di circa due ettari. Qui troviamo circa 7000 piante di Cannonau e 2000 piante miste tra Cabernet Sauvignon, Alicante, Syrah, Sangiovese e Carignano. Con queste uve produciamo due vini: un Cannonau di Sardegna DOC (Cannonau 98% e 2% Alicante) ed un IGT Isola dei Nuraghi composto da Cannonau, Cabernet Sauvignon, Alicante, Syrah, Sangiovese e Carignano.
2724/1
Scheda tecnica
- Denominazione
- Isola Dei Nuraghi IGT
- Biologico
- No
- Annata
- 2018
- Formato
- Ml. 750
- Gradazione
- 14,5%
- Corpo
- Di corpo
- Maturazione
- L’uva viene macinata e vinificata insieme con fermentazione in accaio ed invecchiamento in rovere francese per 12 mesi.
- Passaggio in botte
- 0-12
- Colore
- Rosso rubino con riflessi violacei
- Profumo
- Profumo intenso e persistente con note evidenti di frutta matura e confettura
- Aromi
- Floreale, Fruttato, Speziato
- Sapore
- Sapore pieno, armonico e caldo con note fruttate persistenti
- Temperatura
- 16°-18° C.
- Uvaggi
- Alicante, Cabernet Sauvignon, Cannonau, Carignano , Sangiovese, Syrah
- Descrizione uvaggio
- Cannonau, Cabernet Sauvignon, Alicante, Syrah, Sangiovese e Carignano.
- Contiene solfiti
- Si
- Zona
- Sardegna
- Abbinamenti
- Antipasti, Primi Piatti, Carne Alla Brace, Formaggi Stagionati, Risotto Ai Funghi, Salumi, Selvaggina
- Ideale con
- Antipasti di terra, Primi Di Verdura, Primi di terra, Carni Rosse, Formaggi Stagionati
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Questo nuovo vino è prodotto da sei uve diverse dal nostro vigneto di Mamoiada a 755 metri sul livello del mare (da qui il nome), con rese bassissime. circa mezzo chilo per pianta.
Un vino di grande struttura, dal colore quasi impenetrabile e di straordinario equilibrio, sicuramente capace di invecchiare con eleganza.
In poche parole, un vino da non perdere per gli appassionati, prodotto in 2100 bottiglie.