Tenuta Podernuovo - Teuto 2005 Ml. 750

Cantina Tenuta Podernuovo

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Quantità

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Caratteristiche

Denominazione

Toscana IGT

Formato

Ml. 750

Corpo

Di corpo

Passaggio in botte

0-12

Uvaggi

Merlot Sangiovese

La Tenuta Podernovo è uno splendido poggio vitato nel comune di Terricciola, all'interno della pregiata ed emergente zona vinicola delle Colline Pisane. La particolare posizione geografica e la composizione del terreno, ricco di sabbie e depositi fossili, creano il microclima e le condizioni ottimali per la coltivazione della vite: il vino era ed è un'identità storica e culturale del territorio, e rappresenta un elemento di continuità, dagli Etruschi al giorno d'oggi.
La cantina è stata realizzata nel pieno rispetto della morfologia del luogo e con una particolare attenzione alla salvaguardia del paesaggio circostante: tale obiettivo è stato raggiunto con l'utilizzo di pietra locale, ricavata dalla campagna circostante e con l'utilizzo di colori in perfetta sintonia con l'ambiente.
Accanto alla cantina, si trova un magnifico complesso di edifici rustici di fine Settecento nel più tipico stile toscano, recentemente restaurato e trasformato in esclusivi appartamenti che offrono un indimenticabile soggiorno nella quiete e nel fascino di questi luoghi. I vini prodotti nella Tenuta Podernovo sono il Teuto, che, lavorato per 20 mesi in botte grande, esalta la naturale vocazione della zona alla produzione di un Sangiovese elegante, e l’Aliotto, ottenuto da un uvaggio composto per il 60% di Sangiovese, e per il resto di Cabernet, Merlot ed altre uve locali. Entrambi presentano una trama tannica elegante, una struttura equilibrata ed un finale di suadente intensità

Cantina: Tenuta Podernuovo

Riferimento: 3364/1

Scheda tecnica

Denominazione: Toscana IGT
Biologico: No
Annata: 2005
Formato: Ml. 750
Gradazione: 14.50%
Corpo: Di corpo
Maturazione: Il vino affina per 12 mesi in barriques, e per 12 mesi in botti di rovere. Successivamente affina per 12 mesi in bottiglia.
Passaggio in botte: 0-12
Colore: Rosso rubino intenso
Profumo: Al naso esprime una vasta gamma di profumi eleganti e compositi di frutta che vanno da note di prugna, ciliegia, amarena sotto spirito a sentori di viola rifiniti da toni balsamici e speziati.
Aromi: Balsamico, Fruttato, Speziato
Sapore: Al palato risulta piacevolente ricco, con tannini eleganti. Il vino presenta una struttura equilibrata e un finale lungo e di grande persistenza aromatica.
Temperatura: 16°-18° C.
Uvaggi: Merlot, Sangiovese
Descrizione uvaggio: 95% Sangiovese, 5% Merlot
Contiene solfiti: Si
Zona: Toscana
Abbinamenti: Primi Piatti, Carni Rosse, Formaggi Stagionati
Ideale con: Primi di terra, Carni Rosse, Formaggi Stagionati