Tenuta Roccaccia - Poggio Cavalluccio 2001 Ml. 750

Cantina Tenuta Roccaccia

17,80 €

Quantità

Prodotti disponibili 2

Caratteristiche

Denominazione

Toscana IGT

Formato

Ml. 750

Corpo

Di corpo

Passaggio in botte

12-18

Uvaggi

Ciliegiolo

L'Azienda Agricola Tenuta Roccaccia è il risultato del duro lavoro di tre generazioni di viticoltori e collabora ormai stabilmente con due importanti nomi dell'enologia italiana: Vittorio Fiore e Barbara Tamburini.Dagli oltre 3000 olivi, di varietà prevalentemente Leccino e Frantoio, si ottiene uno splendido olio biologico dall'acidità quasi pari a zero.

Cantina: Tenuta Roccaccia

Riferimento: 1297/1

In magazzino: 2 Articoli

Scheda tecnica

Denominazione: Toscana IGT
Biologico: No
Annata: 2001
Formato: Ml. 750
Gradazione: 14%
Corpo: Di corpo
Maturazione: Si affina un anno in barriques di primo passaggio e continua l'affinamento in bottiglia per altri 6 mesi.,
Passaggio in botte: 12-18
Colore: Rubino acceso molto concentrato.
Profumo: Elementi fruttati come il ribes, mirtillo, lampone; buone sensazioni fresche e mentolate, profumi di mandorle, nocciole e resine; nell'insieme profumi estremamente eleganti e caratteristici.,
Aromi: Floreale, Fruttato
Sapore: Buon attacco in bocca, avvolgente, con tannini a trama fitta e regolare ottimamente diffusi.,
Temperatura: 16°-18° C.
Uvaggi: Ciliegiolo
Descrizione uvaggio: Ciliegiolo 100%
Contiene solfiti: Si
Zona: Toscana
Abbinamenti: Antipasti, Primi Piatti Con Sugo, Primi Piatti, Agnolotti, Selvaggina, Salumi, Risotto Con Ragù Di Carne, Risotto Ai Funghi, Ravioli, Piatti Con Tartufi, Formaggi Stagionati, Pasta All' Uovo, Carni Rosse, Carni Rossa Al Forno, Carne Rossa In Umido, Carne Alla Brace, Cacciagione, Brasati, Bistecca Alla Fiorentina, Arrosti, Vino Da Meditazione
Ideale con: Antipasti di terra, Primi Di Verdura, Primi di terra, Carni Rosse, Formaggi Stagionati, Dessert