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Ideale con
Primi di terra
Podere Sopra La Ripa - Ea 2003 Ml. 750
Cantina Podere Sopra La Ripa
15,70 €
Caratteristiche
Denominazione
Toscana IGT
Formato
Ml. 750
Corpo
Di corpo
Passaggio in botte
12-18
Uvaggi
Ciliegiolo
Sangiovese
Nome della Dea Madre etrusca, che simboleggia la fertilità e la primavera.
Alla ricerca di lei, si suppone fossero dedicate le vie cave; squarci profondissimi scolpiti nel tufo, profondi 20 - 30 metri.
Una delle via cave più importanti, il cavone detto di san Sebastiano, attraversa òle nostre terre.
Età delle vigna antica di 37 anni.
1274/4
Scheda tecnica
- Denominazione
- Toscana IGT
- Biologico
- No
- Annata
- 2003
- Formato
- Ml. 750
- Gradazione
- 13,5%
- Corpo
- Di corpo
- Maturazione
- 18 mesi in piccole botti, si affina per 6 mesi in bottiglia
- Passaggio in botte
- 12-18
- Colore
- Rubino
- Profumo
- Intenso, potente ed equilibrato
- Aromi
- Balsamico, Erbaceo, Floreale, Fruttato, Speziato
- Sapore
- Elegante sensazioni di chiodi di garofano, liquirizia, cuoio e frutta di rovo matura, con un elegante velo balsamico. Profondo con energici tannini e un lungo finale affumicato
- Temperatura
- 16°-18° C.
- Uvaggi
- Ciliegiolo, Sangiovese
- Descrizione uvaggio
- Sangiovese e Ciliegiolo
- Contiene solfiti
- Si
- Zona
- Toscana
- Abbinamenti
- Primi Piatti
- Ideale con
- Primi di terra
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Nome della Dea Madre etrusca, che simboleggia la fertilità e la primavera.
Alla ricerca di lei, si suppone fossero dedicate le vie cave; squarci profondissimi scolpiti nel tufo, profondi 20 - 30 metri.
Una delle via cave più importanti, il cavone detto di san Sebastiano, attraversa òle nostre terre.
Età delle vigna antica di 37 anni.