- Prodotto non disponibile
Premi e riconoscimenti
Ideale con
Primi di terra
Carni Rosse
Formaggi Stagionati
Terrabianca - Campaccio Magnum 2004
Cantina Terrabianca
46,90 €
Caratteristiche
Denominazione
Toscana IGT
Formato
Magnum
Corpo
Robusto
Passaggio in botte
0-12
Uvaggi
Cabernet Sauvignon
Sangiovese
In periodo medievale il Podere Terrabianca viveva l'ambigua situazione di appartenere al Contado fiorentino pur essendo tuttavia il suo territorio di pertinenza del Vescovo di Siena.
Il luogo, cosi' come traspare dal suo nome, è rurale sin dal primo documento datato 1085, da cui viene tramandata la sua esistenza.
Oggi, l'azienda vitivinicola Terrabianca è situata nel cuore del Chianti Classico dove i terreni caratterizzati da substrati calcarei di sabbia, argilla e creta, risalenti ai periodi Paleozoico e Mesozoico offrono le condizioni ideali per ottenere delle uve di alto pregio.
Nella proprietà che si estende complessivamente per 124 ettari troviamo anche uliveti e boschi, mentre alla coltura della vigna vengono dedicate le posizioni migliori, con esposizione sud e sud-est, ad una altezza compresa tra 250 e 500 m. sul livello del mare.
Tra i vigneti coltivati il più ampio spazio viene ovviamente lasciato al vitigno Sangiovese., ma la gamma si arricchisce con il Cabernet Sauvignon, il Merlot, il Canaiolo, lo Chardonnay, la Malvasia e il Trebbiano Toscano con cui vengono prodotti un totale complessivo di 358.000 bottiglie.
1300/2
Scheda tecnica
- Denominazione
- Toscana IGT
- Biologico
- No
- Annata
- 2004
- Formato
- Magnum
- Gradazione
- 13%
- Corpo
- Robusto
- Maturazione
- Di circa 12 mesi in barriques da 300 litri di legni di diversa provenienza, prima di essere messo in bottiglia, dove sosta alcuni mesi prima della commercializzazione
- Passaggio in botte
- 0-12
- Colore
- Rosso rubino vivace e profondo
- Profumo
- Frutti neri di bosco, note di cacao e mandorla tostata e sentori di cuoio
- Aromi
- Boisé, Floreale, Fruttato, Speziato, Vegetale
- Sapore
- Corpo, concentrazione, freschezza perfettamente bilanciati. Complesso equilibrato di grande struttura con tannini molto bilanciati
- Temperatura
- 16°-18° C.
- Uvaggi
- Cabernet Sauvignon, Sangiovese
- Descrizione uvaggio
- 70% Sangiovese, 30% Cabernet Sauvignon, 12 cloni delle 2 varietà
- Contiene solfiti
- Si
- Zona
- Toscana
- Abbinamenti
- Primi Piatti Con Sugo, Carne Alla Brace, Formaggi Stagionati, Selvaggina
- Ideale con
- Primi di terra, Carni Rosse, Formaggi Stagionati
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In periodo medievale il Podere Terrabianca viveva l'ambigua situazione di appartenere al Contado fiorentino pur essendo tuttavia il suo territorio di pertinenza del Vescovo di Siena.
Il luogo, cosi' come traspare dal suo nome, è rurale sin dal primo documento datato 1085, da cui viene tramandata la sua esistenza.
Oggi, l'azienda vitivinicola Terrabianca è situata nel cuore del Chianti Classico dove i terreni caratterizzati da substrati calcarei di sabbia, argilla e creta, risalenti ai periodi Paleozoico e Mesozoico offrono le condizioni ideali per ottenere delle uve di alto pregio.
Nella proprietà che si estende complessivamente per 124 ettari troviamo anche uliveti e boschi, mentre alla coltura della vigna vengono dedicate le posizioni migliori, con esposizione sud e sud-est, ad una altezza compresa tra 250 e 500 m.