La Palazzina - Bramaterra 2016 Ml. 750

Scheda tecnica

Denominazione

Bramaterra DOC

Biologico

No

Annata

2016

Formato

Ml. 750

Gradazione

12,5%

Corpo

Robusto

Maturazione

maturazione in botte grande di rovere per circa 24 mesi.

Passaggio in botte

18-24

Colore

granato trasparente.

Profumo

Al naso Naso avvincente e terragno che rimarca toni di liquirizia, genziana, rabarbaro e radice di china; emerge con decisione un intenso sbuffo di rosa, lampone e agrume candito

Aromi

Balsamico, Floreale, Fruttato, Speziato

Sapore

In bocca è decisamente godibile, equilibrato e persistente; in chiusura rimarca perfettamente le note olfattive rendendo il finale sapido e gustoso

Temperatura

16°-18° C.

Uvaggi

Croatina, Nebbiolo, Uva rara, Vespolina

Descrizione uvaggio

80% Nebbiolo 12% Croatina 5% Vespolina e 3% Uva rara

Contiene solfiti

Si

Zona

Piemonte

Abbinamenti

Arrosti, Brasati, Carne Alla Brace, Carne Rossa In Umido, Carni Rossa Al Forno, Carni Rosse, Formaggi Erborinati, Formaggi Stagionati, Selvaggina

Ideale con

Carni Rosse, Formaggi Erborinati, Formaggi Stagionati