Il Balzo - Rosso Toscano "Addiaccio" 2017 Ml. 750

Cantina Il Balzo

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Caratteristiche

Denominazione

Toscana IGT

Formato

Ml. 750

Corpo

Di corpo

Passaggio in botte

12-18

Uvaggi

Merlot Sangiovese

i vigneti si estendono per circa 7 ettari ad un altitudine di circa 300/400 metri. Il terreno, prevalentemente argilloso, calcareo e con grande percentuale di rocce e sassi, è l’ideale per la crescita della vite e del suo giusto drenaggio. I vigneti sono stati quasi tutti reimpiantati dal 1999 ad oggi, a una media di 4800 piante per ettaro.

Riferimento: IBRTA17

Scheda tecnica

Denominazione: Toscana IGT
Biologico: Si
Annata: 2017
Formato: Ml. 750
Gradazione: 14%
Corpo: Di corpo
Maturazione: in tonneaux da 5 hl e cemento. Affinamento in bottiglia minimo sei mesi.
Passaggio in botte: 12-18
Colore: Rosso rubino intenso.
Profumo: Offre un bouquet di ciliegia, ribes rosso e viola, ben integrati con eleganti note di tabacco, cuoio e legno. Sentori di vaniglia e legno di cedro e spezia sfuggevole dovuta all'invecchiamento in rovere.,
Aromi: Balsamico, Boisé, Floreale, Fruttato, Speziato, Tostato
Sapore: Puro, corposo e carnoso, con una solida struttura e tannini finissimi. Acidità equilibrata, tipica dei vini del Chianti, dà notevole consistenza alla consistenza succosa.,
Temperatura: 16°-18° C.
Uvaggi: Merlot, Sangiovese
Descrizione uvaggio: 90% Sangiovese e 10% Merlot
Contiene solfiti: Si
Zona: Toscana
Abbinamenti: Arrosti, Carne Alla Brace, Carni Rossa Al Forno, Formaggi Stagionati
Ideale con: Carni Rosse, Formaggi Stagionati