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Ideale con
Carni Rosse
Formaggi Stagionati
Carni Bianche
Pietroso - Rosso Di Montalcino 2018 Ml. 750
Cantina Pietroso
21,40 €
Caratteristiche
Denominazione
Brunello Di Montalcino DOCG
Formato
Ml. 750
Corpo
Robusto
Passaggio in botte
0-12
Uvaggi
Sangiovese
L'azienda si sviluppa in tre zone distinte nel comune di Montalcino, ciò permette di avere un prodotto equilibrato anche in annate con caratteristiche climatiche particolari.
I terreni sono molto vocati, ricchi di scheletro, godono di un ottima insolazione e di un microclima estremamente favorevole, questo favorisce la produzione di una materia prima di alta qualità, grazie anche al costante ed attento lavoro manuale, alla potatura verde e al diradamento dei grappoli.
L'altezza varia dai 350 ai 450 mt slm , questo rende possibile una maturazione graduale delle uve, soprattutto con la tendenza ad avere estati sempre più caldi e siccitose, quindi di protrarre l'inizio della vendemmia fino alla prima settimana di ottobre.
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Scheda tecnica
- Denominazione
- Brunello Di Montalcino DOCG
- Biologico
- No
- Annata
- 2018
- Formato
- Ml. 750
- Gradazione
- 14%
- Corpo
- Robusto
- Maturazione
- 12 mesi in botti di rovere di Slavonia di 30 ettolitri,
- Passaggio in botte
- 0-12
- Colore
- Si presenta di colore rubino tendente al granato
- Profumo
- Al naso il suo profumo intenso, persistente, ampio, etereo con sentore di sottobosco, legno aromatico, piccoli frutti rossi, leggera vaniglia e confettura
- Aromi
- Balsamico, Boisé, Floreale, Fruttato, Speziato, Tostato
- Sapore
- Il bocca si presenta asciutto, caldo, tannico, elegante ed armonico con lunga persistenza aromatica.
- Temperatura
- 16°-18° C.
- Uvaggi
- Sangiovese
- Descrizione uvaggio
- 100% Sangiovese
- Contiene solfiti
- Si
- Zona
- Toscana
- Abbinamenti
- Arrosti, Brasati, Cacciagione, Capretto, Carne Alla Brace, Carne Rossa In Umido, Carni Rossa Al Forno, Carni Rosse, Formaggi Stagionati, Selvaggina, Stinco
- Ideale con
- Carni Bianche, Carni Rosse, Formaggi Stagionati
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L'azienda si sviluppa in tre zone distinte nel comune di Montalcino, ciò permette di avere un prodotto equilibrato anche in annate con caratteristiche climatiche particolari.
I terreni sono molto vocati, ricchi di scheletro, godono di un ottima insolazione e di un microclima estremamente favorevole, questo favorisce la produzione di una materia prima di alta qualità, grazie anche al costante ed attento lavoro manuale, alla potatura verde e al diradamento dei grappoli.
L'altezza varia dai 350 ai 450 mt slm , questo rende possibile una maturazione graduale delle uve, soprattutto con la tendenza ad avere estati sempre più caldi e siccitose, quindi di protrarre l'inizio della vendemmia fino alla prima settimana di ottobre.