Ideale con
Carni Rosse
Formaggi Stagionati
Venica - Merlot "Perilla" 2018 Ml. 750
Cantina Venica
33,50 €
Caratteristiche
Denominazione
Collio DOC
Uvaggi
Merlot
Formato
Ml. 750
Corpo
Di corpo
Passaggio in botte
Da 12 a 18 mesi
Questa varietà, portata in Friuli dal Conte francese Teodoro De La Tour nel 1869 è diventata presto il vino rosso più popolare della regione. Se infatti, nelle antiche osterie friulane chiedendo un bianco si riceve un ‘Friulano’, ordinando un rosso è d’obbligo il ‘Merlot’. La maggior parte dei nostri vigneti è forse troppo fresca perché permetta a questa varietà di raggiungere maturazioni di grande complessità. Ma il nostro ‘Perilla’ Merlot offre la selezione delle migliori esposizioni.
VVPM18
1 Articolo
Scheda tecnica
- Denominazione
- Collio DOC
- Zona
- Friuli Venezia Giulia
- Biologico
- No
- Annata
- 2018
- Descrizione uvaggio
- 100% Merlot
- Uvaggi
- Merlot
- Formato
- Ml. 750
- Gradazione
- 14%
- Contiene solfiti
- Si
- Corpo
- Di corpo
- Maturazione
- in barrique francesi per 12 mesi (modesta la percentuale di legno nuovo).
- Passaggio in botte
- Da 12 a 18 mesi
- Colore
- colore rosso rubino fitto con riflessi granata, che tendono ad attenuarsi con l’invecchiamento.
- Profumo
- Al naso note di bacche di sambuco, frutti di bosco e fichi secchi sono arricchite da aromi speziati di pepe macinato fresco e anice stellato. ,
- Aromi
- Floreale, Fruttato, Speziato
- Sapore
- In bocca il vino conquista con grande freschezza, struttura articolata, pienezza e tannino deciso. Richiama note tostate e vanigliate e conclude con un finale lungo.,
- Temperatura
- 16°-18° C.
- Abbinamenti
- Carni Bianche, Carni Rosse, Formaggi Stagionati, Selvaggina
- Ideale con
- Carni Rosse, Formaggi Stagionati
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Questa varietà, portata in Friuli dal Conte francese Teodoro De La Tour nel 1869 è diventata presto il vino rosso più popolare della regione. Se infatti, nelle antiche osterie friulane chiedendo un bianco si riceve un ‘Friulano’, ordinando un rosso è d’obbligo il ‘Merlot’. La maggior parte dei nostri vigneti è forse troppo fresca perché permetta a questa varietà di raggiungere maturazioni di grande complessità. Ma il nostro ‘Perilla’ Merlot offre la selezione delle migliori esposizioni.