Ideale con
Carni Rosse
Formaggi Stagionati
Acetaia La Secchia Cofanetto Degustazione
Azienda
Caratteristiche
Confezione di pregio composta da 5 bottigliette da 50 ml, contenenti i cinque tipi di aceto balsamico della nostra linea.
Cuvée 4
Cuvée 10
Cuvée 12
Cuvée 16
Cuvée 20
È il prodotto ideale per apprezzare la varietà e la ricchezza dei nostri aceti.
Il Balsamico di Modena dell'Antica Acetaia La Secchia è un prodotto artigianale ottenuto da materie prime genuine di altissima quialità, senza l'utilizzo di additivi chimici o sostanze aromatiche artificiali (caramello, coloranti, sostanze aromatiche, gomma arabica, ecc.). È il risultato della cottura di mosti pregiati (Lambrusco di Sorbara, Lambrusco Grasparossa, Ancellotta, Trebbiano di Spagna, Trebbiano Montanaro, Sangiovese, Albana di Romagna) sapientemente miscelati per ottenere cinque differenti Cuvée. L'invecchiamento avviene, generalmente, in pregiate barrique di rovere francese, che vengono periodicamente rinnovate, per favorire l'ottimale ossidazione e la cessione di sostanze aromatiche.
Tutti i prodotti vengono filtrati prima dell'imbottigliamento (che avviene manualmente) e sottoposti ad analisi chimiche per accertarne la conformità alle caratteristiche di legge.
Il risultato è una linea di aceti di alta qualità, con caratteristiche organolettiche molto equilibrate, estremamente versatili in cucina e soprattutto sani e genuini, come vuole l'antica tradizione.
Data la naturalità del prodotto, un leggero sedimento sul fondo della bottiglia è assolutamente normale. È, anzi, conferma di qualità e di un procedimento produttivo rispettoso delle regole della natura.
Aceto balsamico d'eccellenza, invecchiato in piccole botti. Dolce e cremoso dona il meglio di sé sulle carni arrosto o alla griglia, sui formaggi stagionati, il gelato, la macedonia di frutta.
Scheda tecnica
- Biologico
- No
- Formato
- Ml. 750
- Contiene solfiti
- No
- Zona
- Emilia Romagna
- Abbinamenti
- Carne Alla Brace, Formaggi Stagionati
- Ideale con
- Carni Rosse, Formaggi Stagionati
I clienti che hanno acquistato questo prodotto hanno comprato anche:
Olivella Gourmet "Pomodorino Del Piennolo Del Vesuvio D.O.P" Pacchetella Di Pomodoro Gr. 500
- Prodotto non disponibile