Rizzi - Barbaresco "Rizzi" 2021 Ml. 750

Cantina Rizzi

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Caratteristiche

Denominazione

Barbaresco DOCG

Formato

Ml. 750

Corpo

Robusto

Passaggio in botte

Da 18 a 24 mesi

Uvaggi

Nebbiolo

Rappresenta la bandiera aziendale e ne esprime chiaramente lo stile, alla costante ricerca di eleganza e purezza. Nasce dalle uve raccolte nei migliori appezzamenti dell’omonimo Cru Rizzi. Trattandosi di un’area vitata abbastanza estesa, è normale trovare all’interno discrete variazioni di esposizione ed altitudine, oltre ad evidenti differenze pedologiche. Ne consegue un Barbaresco dai tratti classici nel quale riescono a convivere freschezza del frutto, l’intensità del sottobosco, l’immediatezza e la longevità.

Riferimento: LSBRIBR21

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Scheda tecnica

Denominazione: Barbaresco DOCG
Biologico: No
Annata: 2021
Formato: Ml. 750
Corpo: Robusto
Maturazione: in grandi botti di rovere di Slavonia per circa 12 mesi, poi in vasche di cemento per altri 6-9 mesi e successivamente in bottiglia
Passaggio in botte: Da 18 a 24 mesi
Colore: Granato molto scuro.
Profumo: Etereo, fruttato, note complesse di mora, ciliegia, eucalipto, cioccolato.
Aromi: Balsamico, Boisé, Fruttato, Speziato, Tostato
Sapore: Netto, caldo, grande estratto, tannino maturo, finale lunghissimo.
Temperatura: 16°-18° C.
Uvaggi: Nebbiolo
Descrizione uvaggio: 100% Nebbiolo
Contiene solfiti: Si
Zona: Piemonte
Abbinamenti: Arrosti, Bistecca Alla Fiorentina, Brasati, Cacciagione, Carne Alla Brace, Carne Rossa In Umido, Carni Rossa Al Forno, Carni Rosse, Selvaggina, Stufati
Ideale con: Carni Rosse