Scarpa - Barbera D'Asti Superiore "La Bogliona" 2019 Ml. 750

Cantina Scarpa

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Caratteristiche

Denominazione

Barbera d' Asti DOCG

Uvaggi

Barbera

Formato

Ml. 750

Corpo

Di corpo

Passaggio in botte

0 a 12 mesi

Prodotto con uve provenienti dalla tenuta di proprietà "I Bricchi", sita al confine tra Castel Rocchero e Acqui Terme, dove diversi appezzamenti sono coltivati ad un'altitudine che va dai 350 a oltre i 400 metri s.l.m., con esposizione prevalente sud-ovest, suolo prevalentemente sabbioso con basse percentuali di argilla e limo.

Riferimento: SBDASLB19

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Scheda tecnica

Denominazione: Barbera d' Asti DOCG
Zona: Piemonte
Biologico: No
Annata: 2019
Descrizione uvaggio: 100% Barbera
Uvaggi: Barbera
Formato: Ml. 750
Gradazione: 14,5%
Contiene solfiti: Si
Corpo: Di corpo
Maturazione: In botte di rovere francese di Allier da 45 hl, per un periodo di 32 mesi e successivo affinamento in vasca d’acciaio di circa 6 mesi.
Passaggio in botte: 0 a 12 mesi
Colore: Colore rosso rubino intenso
Profumo: Al naso frutta nera matura, intense note di mora con accenni anche di susina e frutti rossi come ciliegia e lampone. Note di cuoio e sottobosco.
Aromi: Fruttato, Speziato, Vegetale
Sapore: In bocca di corpo, spiccata freschezza, tannini in via di maturazione, finale lungo con sentori minerali.
Temperatura: 16°-18° C.
Abbinamenti: Primi Piatti, Carni Bianche, Carni Rosse, Formaggi Semistagionati, Salumi
Ideale con: Antipasti di terra, Primi di terra, Carni Bianche, Carni Rosse, Formaggi Semistagionati