Marcarini - Barolo La Serra 2007 Ml. 750

Cantina Marcarini

49,90 €

Quantità

Prodotto non disponibile

Caratteristiche

Denominazione

Barolo DOCG

Formato

Ml. 750

Corpo

Robusto

Passaggio in botte

18-24

Uvaggi

Nebbiolo

L'azienda Marcarini si estende su 25 ettari di superficie.
I poderi, che rappresentano il cuore pulsante dell'Azienda, portano nomi prestigiosi: Brunate e La Serra, entrambi ubicati nel comune di La Morra; Sargentin nel comune di Neviglie, particolarmente vocato per il Moscato, La Serra e Muschiavino nel comune di Montaldo Roero. La loro posizione, pendenza, natura e struttura dei terreni, l'esposizione al sole ed un microclima eccezionale, sono requisiti fondamentali che ci permettono di ottenere grandi vini. I vari vigneti, tutti di proprietà, sono seguiti con cure ed attenzioni particolari, adottando un sistema di potatura mirata a limitare le rese in uva ed una concimazione di mantenimento, con sostanze di natura organica. Pratichiamo l'inerbimento controllato nei filari, ed i trattamenti contro le malattie della vite sono eseguiti esclusivamente con prodotti legati alla tradizione.

Riferimento: 2653/3

Scheda tecnica

Denominazione: Barolo DOCG
Biologico: No
Annata: 2007
Formato: Ml. 750
Gradazione: 14.50%
Corpo: Robusto
Maturazione: per almeno due anni in botti di legno di rovere di media capacità 20/40 ettolitri
Passaggio in botte: 18-24
Colore: Rosso granato, illuminato da riflessi rubini con leggerissima nota aranciata.
Profumo: Etereo, fresco, elegante e molto persistente, con ricordi di viola, rosa, liquirizia e spezie dolci.
Aromi: Floreale, Fruttato, Speziato, Tostato
Sapore: Lungo ed intenso.
Temperatura: 16°-18° C.
Uvaggi: Nebbiolo
Descrizione uvaggio: 100% Nebbiolo
Contiene solfiti: Si
Zona: Piemonte
Abbinamenti: Arrosti, Bistecca Alla Fiorentina, Brasati, Cacciagione, Carne Alla Brace, Carne Rossa In Umido, Carni Rossa Al Forno, Carni Rosse, Formaggi Stagionati, Selvaggina, Stufati, Vino Da Meditazione
Ideale con: Carni Rosse, Formaggi Stagionati