Una delle più belle e importanti nel campo vitivinicolo etneo Cottanera nasce grazie a Francesco Cambria agli inizi degli anni ’60. L'azienda all'inizio produceva nocciole, poi nel 70 inizia il processo di conversione a vigneto. È Grazie a Guglielmo Cambria, che con grande impegno, porta alla nascita dell'azienda vitivinicola, con l’impianto non solo di varietà autoctone ma anche internazionali. In questo periodo cresce anche il parco azientale fino ad arrivare agli attuali 100 ettari, di cui circa 65 destinati a vigneto. L'azienda si trova alle pendici settentrionali dell’Etna ad un’altitudine di 730 metri sul livello del mare. Qui la vite affonda le sue radici da millenni nelle terre nere dell’Etna regalando vini affascinanti quanto eleganti nello svelare la loro inconfondibile anima siciliana. Nei vigneti di Cottanera troviamo gli autoctoni Nerello Mascalese, Carricante e Inzolia, Syrah, Cabernet Sauvignon e Merlot. La coltivazione è convenzionale ma il rispetto della natura, ambiente ed ecosistema sono alla base della filosofia aziendale. Il risultato sono vini schietti, ricchi ed eleganti allo stesso tempo, interpreti perfetti di un terroir, quello etneo, che regala delle vere e proprie perle enologiche.