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Aldrovandi Altovanto

L'azienda agricola Aldrovandi nasce nel 2001 a Monteveglio in località Montebudello. La grande passione per il vino l'unica motivazione. Solo un ettaro di vigneto dove tutto è stato pensato e realizzato con l'obiettivo di produrre un solo vino: il Merlot Alto Vanto. Nella piccola e raccolta cantina di 55mq complessivi, si trovano 2 locali separati; nel primo trovano alloggio le cisterne d'acciaio per la fermentazione delle uve, nel secondo vengono ospitate le barriques per l'affinamento del vino.
Informazioni
- Regione
- Emilia
- Anno Fondazione
- 2001
- Enologo
- Emiliano Falsini e agronomo Stefano Dini
- Agronomo
- Emiliano Falsini e agronomo Stefano Dini
- Ettari Coltivati
- 2
- Conduzione Agricola
- Convenzionale
- Produzione Annua
- 7.000 Bottiglie
- Vino Principale
- Merlot Colli Bolognesi DOC
- Indirizzo
- Aldrovandi Via Castelfranco, 4/G, 40017 San Giovanni in Persiceto BO