Soazick e Florent Grados hanno deciso di lavorare la terra ritornando alle origini familiari nel solco di quel buon senso contadino, fatto di amore e osservazione per le pratiche viticole. Fratello e sorella, dunque, differenti caratteri e visioni che trovano la strada comune nel fare vino. Ci troviamo a Les Riceys, nelle parcelle di Tronchois e Val du Clos. L’osservazione della natura senza preconcetti li ha portati, nel 2019, alla loroprima vendemmia bio. La vigna vive e la vigna si confronta con un ecosistema ricco: in questo senso la riforestazione intrapresa dalla proprietà protegge e compendia la forza delle piante e le loro sfumature. Testo concesso da Maurizio Cavalli