Filosofia minimalista. Questo è quello che contraddistingue il pensiero di Sandi Skerk. La filosofia dell’azienda prevede un approccio interamente naturale e biologico. La cantina è una semplice grotta scavata nella roccia carsica. Gli ettari di proprietà, situati a Prepotto sull’Altopiano Carsico, godono di un clima e di un terroir perfetto per la coltivazione delle varietà vitate della Vitovska, della Malvasia Istriana e del Terrano: le uve storiche del Carso.