Rodáno è situata nel comune di Castellina in Chianti nel cuore della denominazione del Chianti Classico. La fattoria appartiene alla famiglia Pozzesi da 4 generazioni. Gli attuali vigneti sono iscritti alla denominazione e una piccola parte sono a I GT. Tutta l’azienda è in regime “biologico” certificato, quindi tutti i vini prodotti provengono da uve bio. Tutti i processi di produzione dalla potatura all’imbottigliamento sono eseguiti nel rispetto del legame con il territorio. Perciò il Chian ti Classico viene prodotto esclusivamente con uve autoctone, tutte le operazioni in vigna sono manuali, la fermentazione è spontanea, durante la vinificazione è limitato l’uso della tecnologia, l’affinamento prevede in parte botte grande e in parte vasche di cemento.