Fin dal 1930, la famiglia Vezzosi intuì che la soleggiata collina di Poppiena, per terreni e microclimi, era ideale per coltivare la vite secondo le tradizionali tecniche enologiche toscane. La produzione di Pinot nero e successivamente Pinot nero in rosé viaggia sui binari della qualità. Il Pinot nero, per colore e profumi, è un vino gentile e raffinato, ma allo stesso tempo energico e potente che non si presta a lunghissimi invecchiamenti e raggiunge il meglio delle sue potenzialità dopo cinque-sei anni. Ha un colore rosso rubino e piacevoli profumi che ricordano all’inizio la frutta rossa, come fragole e ciliegie. Facendolo girare nel bicchiere, il vino si “apre” e emergono gradevoli note balsamiche e speziate, accanto a profumi di erbe di campo. È un vino elegante, equilibrato, dal sapore non invadente, in cui si ritrovano tutte le sensazioni già riscontrate nei profumi ,che rimane sul palato con ottima persistenza. Il Pinot nero in rosé nasce uve 100% Pinot Nero maturate in un clima mite che in cantina si trasformano in cuvèe eccezionali.