Alessandro e la moglie Enrica coltivano, oltre agli ormai classici bordolesi della zona, alcune varietà tradizionali a bacca rossa come il Sangiovese, il Pugnitello e il Foglia Tonda che permettono loro di acquisire una precisa identità produttiva. Questa scelta è la testimonianza della voglia di sperimentare che Alessandro esprime nel Podere Il Castellaccio, dove non si accontenta mai e la tensione al vino diverso, percorrendo strade peculiari e non già tracciate da altri, guida ogni scelta enologica: Valènte e Dinostro sono il concreto risultato del progetto. I vigneti dell’azienda sono collocati in collina e godono delle migliori condizioni in questo territorio.