Fleury - Champagne Extra Brut "Sonate No Solfiti" Ml. 750

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Denominazione

Francia Champagne AOC

Formato

Ml. 750

Corpo

Di corpo

Passaggio in botte

Oltre 24 mesi

Uvaggi

Chardonnay Pinot Noir

Azienda a coltura biodinamica

Riferimento: FCESS

In magazzino: 4 Articoli

Scheda tecnica

Denominazione: Francia Champagne AOC
Biologico: Si
Formato: Ml. 750
Gradazione: 12%
Corpo: Di corpo
Maturazione: 72 mesi sui lieviti,
Passaggio in botte: Oltre 24 mesi
Colore: Giallo dorato brilante
Perlage: Delicato, soffice e persistente
Profumo: Al naso Una palette aromatica composita e fresca, di agrumi, mela, frutti maturi, mandorla e una lieve nota boisé frutto della fermentazione di metà del mosto in botti di rovere
Aromi: Boisé, Floreale, Fruttato
Sapore: In bocca Ricco e sfaccettato. Sensazioni di mela, pesca e rabarbaro al palato, terminano con un finale persistente e mentolato
Temperatura: 4°- 6° C.
Uvaggi: Chardonnay, Pinot Noir
Descrizione uvaggio: 60% Pinot Noie e 40% Chardonnay
Contiene solfiti: No
Zona: Francia Champagne Montagne de Reims.
Abbinamenti: Formaggi Erborinati, Frittura Di Pesce, Primo Di Pesce In Bianco, Risotto Di Pesce In Bianco, Sushi E Sashimi, Tartare Di Pesce
Ideale con: Antipasti di pesce, Primi di mare, Formaggi Erborinati, Pesce