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Premi e riconoscimenti
Ideale con
Carni Rosse
Formaggi Stagionati
Monteraponi - Chianti Classico Riserva "Il Campitello" Biologico 2015 Ml. 750
Cantina Monteraponi
57,90 €
Caratteristiche
Denominazione
Chianti Classico Riserva DOCG
Formato
Ml. 750
Corpo
Robusto
Passaggio in botte
24+
Uvaggi
Canaiolo
Sangiovese
MCCRICB15
Scheda tecnica
- Denominazione
- Chianti Classico Riserva DOCG
- Biologico
- Si
- Annata
- 2015
- Formato
- Ml. 750
- Gradazione
- 13,5%
- Corpo
- Robusto
- Maturazione
- Avviene in grandi botti ovali di legno di rovere francese o di Slavonia, per almeno 26 mesi. Conclude l'invecchiamento per ulteriori 3 mesi di cemento, dove il vino decanta naturalmente prima di essere imbottigliato per caduta, sempre durante la luna
- Passaggio in botte
- 24+
- Colore
- Si presenta di colore rosso granato.
- Profumo
- Al naso emergano note intense di spezie e frutti rossi.
- Aromi
- Floreale, Fruttato, Speziato
- Sapore
- Fin dall'inizio la forza e potenza di questo vino ti travolgono. La complessità del galestro combinato con l'argilla conferiscono una sapidità e persistenza davvero notevoli. Le note terziarie, di erbe aromatiche miste a sentori di ginestra e finocchio
- Temperatura
- 16°-18° C.
- Uvaggi
- Canaiolo, Sangiovese
- Descrizione uvaggio
- 90% Sangiovese ,7% Canaiolo, 3% Colorino
- Contiene solfiti
- Si
- Zona
- Toscana
- Abbinamenti
- Arrosti, Brasati, Cacciagione, Carne Alla Brace, Carne Rossa In Umido, Carni Rossa Al Forno, Carni Rosse, Formaggi Stagionati, Selvaggina, Stufati
- Ideale con
- Carni Rosse, Formaggi Stagionati
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