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Ideale con
Antipasti di terra
Primi di terra
Carni Rosse
Formaggi Stagionati
Primi Di Verdura
Il Balzo - Chianti Rufina 2018 Ml. 750
Cantina Il Balzo
12,50 €
10,00 €
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Caratteristiche
Denominazione
Chianti Rufina DOCG
Formato
Ml. 750
Corpo
Di corpo
Passaggio in botte
0-12
Uvaggi
Canaiolo
Colorino
Malvasia
Sangiovese
i vigneti si estendono per circa 7 ettari ad un altitudine di circa 300/400 metri. Il terreno, prevalentemente argilloso, calcareo e con grande percentuale di rocce e sassi, è l’ideale per la crescita della vite e del suo giusto drenaggio. I vigneti sono stati quasi tutti reimpiantati dal 1999 ad oggi, a una media di 4800 piante per ettaro.
IBCR18
Scheda tecnica
- Denominazione
- Chianti Rufina DOCG
- Biologico
- No
- Annata
- 2018
- Formato
- Ml. 750
- Gradazione
- 13,5%
- Corpo
- Di corpo
- Maturazione
- in cemento e barriques per un periodo di circa 18 mesi. Affinamento in bottiglia per sei mesi.
- Passaggio in botte
- 0-12
- Aromi
- Balsamico, Floreale, Fruttato, Speziato
- Temperatura
- 16°-18° C.
- Uvaggi
- Canaiolo, Colorino, Malvasia, Sangiovese
- Descrizione uvaggio
- 90% Sangiovese, 10% Canaiolo, Colorino e Malvasia Rossa
- Contiene solfiti
- Si
- Zona
- Toscana
- Abbinamenti
- Antipasti, Primi Piatti, Carne Alla Brace, Formaggi Stagionati, Risotto Ai Funghi, Salumi, Selvaggina
- Ideale con
- Antipasti di terra, Primi Di Verdura, Primi di terra, Carni Rosse, Formaggi Stagionati
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i vigneti si estendono per circa 7 ettari ad un altitudine di circa 300/400 metri. Il terreno, prevalentemente argilloso, calcareo e con grande percentuale di rocce e sassi, è l’ideale per la crescita della vite e del suo giusto drenaggio. I vigneti sono stati quasi tutti reimpiantati dal 1999 ad oggi, a una media di 4800 piante per ettaro.