Il Balzo - Chianti Rufina Riserva 2015 Ml. 750

Cantina Il Balzo

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Caratteristiche

Denominazione

Chianti Rufina DOCG

Uvaggi

Sangiovese

Formato

Ml. 750

Corpo

Di corpo

Passaggio in botte

Da 12 a 18 mesi

i vigneti si estendono per circa 7 ettari ad un altitudine di circa 300/400 metri. Il terreno, prevalentemente argilloso, calcareo e con grande percentuale di rocce e sassi, è l’ideale per la crescita della vite e del suo giusto drenaggio. I vigneti sono stati quasi tutti reimpiantati dal 1999 ad oggi, a una media di 4800 piante per ettaro.

Riferimento: IBCRR15

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Scheda tecnica

Denominazione: Chianti Rufina DOCG
Zona: Toscana
Biologico: Si
Annata: 2015
Descrizione uvaggio: 100% Sangiovese
Uvaggi: Sangiovese
Formato: Ml. 750
Gradazione: 14%
Contiene solfiti: Si
Corpo: Di corpo
Maturazione: 24 mesi in botti di rovere da 25hl. Affinamento in bottiglia per sei mesi.
Passaggio in botte: Da 12 a 18 mesi
Colore: Rosso rubino intenso.
Profumo: Offre un bouquet di ciliegia, ribes rosso e viola, ben integrati con eleganti note di tabacco, cuoio e legno. Sentori di vaniglia e legno di cedro e spezia sfuggevole dovuta all'invecchiamento in rovere.,
Aromi: Balsamico, Boisé, Floreale, Fruttato, Speziato, Tostato
Sapore: Puro, corposo e carnoso, con una solida struttura e tannini finissimi. Acidità equilibrata, tipica dei vini del Chianti, dà notevole consistenza alla consistenza succosa.,
Temperatura: 16°-18° C.
Abbinamenti: Arrosti, Carne Alla Brace, Carni Rossa Al Forno, Formaggi Stagionati
Ideale con: Carni Rosse, Formaggi Stagionati