Frescobaldi - Chianti Rufina "Montesodi" 2007 Ml. 750

Scheda tecnica

Denominazione

Chianti Rufina DOCG

Zona

Toscana

Biologico

No

Annata

2007

Descrizione uvaggio

100% Sangiovese

Uvaggi

Sangiovese

Formato

Ml. 750

Gradazione

14%

Contiene solfiti

Si

Corpo

Robusto

Maturazione

In barriques di rovere francese nuove per 18 mesi prima di sostare in bottiglia 1 anno

Passaggio in botte

Da 18 a 24 mesi

Colore

Rosso porpora piuttosto deciso e limpido, di consistenza avvolgente

Profumo

Aromi fruttati, legati intimamente a sentori speziati, tra i quali prevalgono il pepe nero e la vaniglia e poi anche chiodi di garofano e sentori mentolati e balsamici

Aromi

Balsamico, Fruttato, Speziato, Vegetale

Sapore

L'attacco in bocca è di estrema morbidezza, gustoso, perfettamente fuso nelle varie componenti. Dopo un inizio deciso e avvolgente, emerge l'acidità legata ai tannini e all'alcol, in perfetto equilibrio. Di lunga persistenza, presenta sensazioni

Temperatura

16°-18° C.

Abbinamenti

Antipasti, Primi Piatti, Carne Alla Brace, Formaggi Stagionati, Risotto Ai Funghi, Salumi, Selvaggina

Ideale con

Antipasti di terra, Primi Di Verdura, Primi di terra, Carni Rosse, Formaggi Stagionati