Pierazzuoli - Chianti Montalbano Riserva "Il Fondatore" 2021 Ml. 750

Cantina Pierazzuoli

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Quantità

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Caratteristiche

Denominazione

Chianti Montalbano

Formato

Ml. 750

Corpo

Di corpo

Uvaggi

Sangiovese

Il Fondatore nasce come cru del primo vigneto piantato da Enrico Pierazzuoli, da cui prende il nome. E’ un vigneto di 100% Sangiovese. Soltanto i migliori grappoli di sangiovese scelti a mano, daranno vita al nostro cru. La tipica nota floreale del Sangiovese si manifesta nel Fondatore con sentori di lavanda e mammola accompagnati da sentori di rabarbaro e tabacco da pipa. La vinificazione è effettuata in acciaio inox a temperatura controllata, compresa la malolattica, e successivamente fa un periodo minimo di dodici mesi di maturazione in botte da 10hl. A seguito dell’imbottigliamento Il Fondatore resta in bottiglia 12 mesi prima di essere messa in commercio.

Cantina: Pierazzuoli

Riferimento: PCMRIF24

In magazzino: 6 Articoli

Scheda tecnica

Denominazione: Chianti Montalbano
Biologico: No
Annata: 2021
Formato: Ml. 750
Gradazione: 14%
Corpo: Di corpo
Maturazione: 13 mesi in botti di rovere di Slavonia
Colore: Rosso rubino con riflessi vivi.
Profumo: Al naso sentori di lavanda e mammola accompagnati da sentori di rabarbaro e tabacco da pipa.
Aromi: Floreale, Fruttato, Speziato
Sapore: Al palato vellutata e morbida dal tannino fitto ma dolce ed elegante
Temperatura: 16°-18° C.
Uvaggi: Sangiovese
Descrizione uvaggio: 100% Sangiovese.
Contiene solfiti: Si
Zona: Toscana
Abbinamenti: Arrosti, Brasati, Cacciagione, Carne Alla Brace, Carne Rossa In Umido, Carni Rossa Al Forno, Carni Rosse, Selvaggina, Stufati
Ideale con: Carni Rosse

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