Pecorino Fresco Di Seggiano Monte Amiata Kg. 1
Azienda Caseificio Seggiano
29,00 €
Caratteristiche
Formato
Gr. 1000
Il Dolce Seggiano affonda le sue radici nell’antica tradizione casearia della nostra famiglia; è un formaggio fresco di carattere che mantiene inalterato il profumo del latte. La buccia sottile presenta un colore giallo paglierino ed è molto tenero al tatto. La pasta bianchissima ha una consistenza molle dal sapore piacevolmente dolce. Si distingue e spicca tra i formaggi freschi per la delicatezza del suo gusto armonioso e la particolare consistenza cremosa che esalta al meglio le sue caratteristiche una volta riportato a temperatura ambiente.
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Scheda tecnica
- Formato
- Gr. 1000
- Colore
- Crosta più o meno abbucciata a seconda della durata della stagionatura, di colore giallo. Pasta tenera e burrosa di colore tra il bianco e il leggermente paglierino
- Profumo
- Intenso
- Sapore
- Dolce, cremoso, delicato ed aromatico, può variare a seconda della stagione in cui viene prodotto
- Zona
- Toscana
- Ingredienti
- Latte ovino, fermenti lattici selezionati, caglio, sale. Crosta non edibile.
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Il Dolce Seggiano affonda le sue radici nell’antica tradizione casearia della nostra famiglia; è un formaggio fresco di carattere che mantiene inalterato il profumo del latte. La buccia sottile presenta un colore giallo paglierino ed è molto tenero al tatto. La pasta bianchissima ha una consistenza molle dal sapore piacevolmente dolce. Si distingue e spicca tra i formaggi freschi per la delicatezza del suo gusto armonioso e la particolare consistenza cremosa che esalta al meglio le sue caratteristiche una volta riportato a temperatura ambiente.