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Antipasti di pesce
Primi di mare
Pesce
Bruna - Rosato "Burdigai" 2023 Ml. 750
Cantina Bruna
26,00 €
Caratteristiche
Denominazione
Rosato Colline Savonesi IGT
Formato
Ml. 750
Corpo
Leggero
Uvaggi
Franseise
"Burdigai" è dialetto ligure e significa arbusti della macchia mediterranea. Da una piccola e isolata terrazza esposta a ovest, circondata da arbusti mediterranei, nasce questo Rosato davvero originale, che in realtà non dovrebbe esistere. Poiché il vitigno è sconosciuto, viene alternativamente chiamato "Franseise" perché sembra provenire dal sud della Francia e nemmeno i proprietari ne conoscono l'origine e l'età esatta, né sanno chi abbia piantato le viti in quel luogo. Ciononostante, le viti sono state coltivate e curate per decenni e a un certo punto il consiglio di famiglia ha deciso di ricavarne un rosé indipendente.
BRB23
3 Articoli
Scheda tecnica
- Denominazione
- Rosato Colline Savonesi IGT
- Biologico
- No
- Annata
- 2023
- Formato
- Ml. 750
- Gradazione
- 13%
- Corpo
- Leggero
- Maturazione
- Alcuni mesi in acciaio,
- Colore
- Rosa corallo intenso
- Profumo
- Al naso bouquet fine e originale di pompelmo rosa, lampone e fragola con sottili note minerali.
- Aromi
- Floreale, Fruttato, Minerale
- Sapore
- In bocca è molto secco, floreale, con acidità vivace e speziatura pronunciata.
- Temperatura
- 12°-14° C.
- Uvaggi
- Franseise
- Descrizione uvaggio
- 100% Franseise
- Contiene solfiti
- Si
- Zona
- Liguria
- Abbinamenti
- Crostaci O Pesce Al Vapore, Primo Di Pesce Con Pomodoro, Risotto Di Pesce Con Pomodoro, Sushi E Sashimi, Tartare Di Pesce, Zuppa Di Pesce Con Pomodoro
- Ideale con
- Antipasti di pesce, Primi di mare, Pesce
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