La filosofia di St.Lucia distilleria si basa su innovazione e qualità. Autenticità, tradizione, raffinata sperimentazione nelle tecniche di distillazione, consentono di realizzare alcuni tra i migliori blend di rum del mondo.
MEDAGLIA BRONZO IWSC 2017
MEDAGLIA ORO CONCOURS MONDIAL DE BRUXELLS 2017
MEDAGLIA ORO WSA 2018
NOTE DEGUSTATIVEIl Chairman’s Reserve è un blend di rum da pot stille colonna coffey, in cui prevale il pot. Peculiare l’utilizzo nel blend anche del piccolo pot still Vendome della distilleria. I rum invecchiano separatamente per almeno 5 anni in botti di rovere americano ex bourbon. Al termine dell’invecchiamento si procede al blending. Successivamente il rum così miscelato viene messo a riposare altri 6 mesi sempre in botti ex bourbon.