Contratto - Alta Langa Riserva Pas Dose Special Cuvée 2013 Ml. 750

Scheda tecnica

Denominazione

Alta Langa Riserva DOCG

Zona

Piemonte

Biologico

No

Annata

2013

Descrizione uvaggio

90% Pinot Nero e 10% Chardonnay

Uvaggi

Chardonnay, Pinot Nero

Formato

Ml. 750

Gradazione

12,5%

Contiene solfiti

Si

Corpo

Leggero

Maturazione

sette anni sui lieviti

Colore

Giallo dorato

Perlage

Fine e persistente

Profumo

Al naso frutta secca, scorza di agrumi, fiori secchi, miele, pan brioche e crosta di pane

Aromi

Erbaceo, Floreale, Fruttato

Sapore

In bocca raffinato e ricco, intenso e deciso, di grande freschezza e mineralità

Temperatura

4°- 6° C.

Abbinamenti

Antipasti, Antipasti Freddi Di Pesce, Antipasto Di Pesce Affumicato, Primi Piatti Con Verdure, Crostaci O Pesce Al Vapore, Pesce, Primo Di Pesce Con Pomodoro, Primo Di Pesce In Bianco, Risotto Di Pesce Con Pomodoro, Risotto Di Pesce In Bianco, Tartare Di Pesce, Zuppa Di Pesce Con Pomodoro, Zuppa Di Pesce In Bianco

Ideale con

Antipasti di pesce, Primi di mare, Pesce