Ideale con
Antipasti di pesce
Primi di mare
Brindisi
Carni Bianche
Primi Di Verdura
Il Colombaio - Vernaccia Di San Gimignano Selvabianca 2023 Ml. 750
Cantina Il Colombaio Di santa Chiara
Caratteristiche
L'azienda della famiglia Logi da oltre 50 anni. L'azienda ha iniziato a produrre vini di ottima qualità da pochi anni,
Si estende per una superficie di circa 12 ettari vitati ad un altitudine di che varia tra i 350 - 390 metri slm. Il vigneto principale è costituito dalla vernaccia a dominare tra i vitigni presenti.
I terreni sui quali crescono le viti impiantate sono differenti: si passa da marne argillose a suoli ricchi di scheletro tufaceo. Le viti più vecchie raggiungono i 30 anni di età.
In un paio di anni le Vernaccia della famiglia Logi hanno impresso un’accelerazione formidabile verso i vertici della tipologia.
Scheda tecnica
- Denominazione
- Vernaccia Di San Gimignano DOCG
- Biologico
- Si
- Annata
- 2023
- Formato
- Ml. 750
- Gradazione
- 13%
- Corpo
- Leggero
- Maturazione
- Per questo vino non viene usato nessun tipo di legno
- Colore
- Giallo paglierino con riflessi dorati
- Profumo
- Fine, fresco con note di mela e sentori floreali,
- Aromi
- Floreale, Fruttato, Speziato
- Sapore
- Vino sapido e di corpo, ben strutturato, con una equilibrata acidità che ne esalta la gradevolezza,
- Temperatura
- 12°-14° C.
- Uvaggi
- Vernaccia Di San Gimigniano
- Descrizione uvaggio
- 100% vernaccia Di San Gimignano
- Contiene solfiti
- Si
- Zona
- Toscana
- Abbinamenti
- Antipasto Di Pesce Affumicato, Primi Piatti Con Verdure, Aperitivo, Carni Bianche, Formaggi Freschi, Frittura Di Pesce, Pesce, Primo Di Pesce In Bianco, Risotto Di Pesce In Bianco
- Ideale con
- Antipasti di pesce, Primi Di Verdura, Primi di mare, Brindisi, Carni Bianche
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