Ideale con
Formaggi Erborinati
Dessert
Pieropan - Recioto Di Soave "Le Colombare" 2018 Ml. 500
Cantina Pieropan
37,50 €
Caratteristiche
Denominazione
Recioto Di Soave DOCG
Formato
Ml. 500
Corpo
Di corpo
Passaggio in botte
24+
Uvaggi
Garganega
Nel cuore del paese medioevale di Soave, nello storico Palazzo Pullici del 1880 è stata fondata l'azienda Pieropan. Quattro generazioni hanno segnato la storia dell'azienda Pieropan, ognuna con apporti diversi in relazione ai tempi, alle conoscenze ed allo spirito imprenditoriale.
Vigneti
Nella filosofia dell'azienda Pieropan il vigneto è garanzia di vera qualità. La famiglia conduce direttamente i propri vigneti che presentano solo vitigni tradizionali. La viticoltura è impostata nel totale rispetto dell'ambiente. Da alcuni anni applica il protocollo della coltura biologica, come scelta di vita, nel rispetto del territorio. I vigneti sono collocati tutti nella zona classica collinare di Soave, con esposizioni ed altitudini diverse. All'interno di tutta la proprietà si sono evidenziati due vigneti particolarmente caratterizzanti per espressione e personalità.
La Cantina
Le cantine della famiglia Pieropan sono il risultato di una felice simbiosi fra tradizione e modernità. La cantina storica a Soave conserva un'atmosfera unica di altri tempi. In essa avvengono tutte le fasi di lavorazione: pigiatura delle uve, vinificazione, imbottigliamento.
PRDSLC18
2 Articoli
Scheda tecnica
- Denominazione
- Recioto Di Soave DOCG
- Biologico
- No
- Annata
- 2018
- Formato
- Ml. 500
- Gradazione
- 12.5%
- Corpo
- Di corpo
- Maturazione
- Elevazione del vino in botti di rovere da 2500 litri per un periodo di circa due anni e sosta in vetro per sei mesi.
- Passaggio in botte
- 24+
- Colore
- Giallo dorato, pacioso, consistente, brillante
- Profumo
- frutta matura, in particolare la mela cotogna e l'albicocca appassita
- Aromi
- Erbaceo, Floreale, Fruttato, Speziato
- Sapore
- Dolce con molta compostezza, morbido e caldo; stoffa lunga e suadente di notevole carattere
- Temperatura
- 12°-14° C.
- Uvaggi
- Garganega
- Descrizione uvaggio
- 100% Garganega
- Contiene solfiti
- Si
- Zona
- Veneto
- Abbinamenti
- Dolci Secchi, Formaggi Erborinati, Pandoro, Pasticceria Secca, Torte Di Frutta, Vino Da Meditazione
- Ideale con
- Formaggi Erborinati, Dessert
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- Prodotto non disponibile
Nel cuore del paese medioevale di Soave, nello storico Palazzo Pullici del 1880 è stata fondata l'azienda Pieropan. Quattro generazioni hanno segnato la storia dell'azienda Pieropan, ognuna con apporti diversi in relazione ai tempi, alle conoscenze ed allo spirito imprenditoriale.
Vigneti
Nella filosofia dell'azienda Pieropan il vigneto è garanzia di vera qualità. La famiglia conduce direttamente i propri vigneti che presentano solo vitigni tradizionali. La viticoltura è impostata nel totale rispetto dell'ambiente. Da alcuni anni applica il protocollo della coltura biologica, come scelta di vita, nel rispetto del territorio. I vigneti sono collocati tutti nella zona classica collinare di Soave, con esposizioni ed altitudini diverse. All'interno di tutta la proprietà si sono evidenziati due vigneti particolarmente caratterizzanti