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Feudi Di San Gregorio - Fiano "Pietracalda" 2008 Ml. 750
Cantina Feudi di San Gregorio
12,00 €
Caratteristiche
Denominazione
Fiano Di Avellino DOCG
Formato
Ml. 750
Corpo
Di corpo
Uvaggi
Fiano
Un'azienda giovane in una terra di grandi tradizioni
Fondata nel 1986, Feudi di San Gregorio è oggi il marchio simbolo del rinascimento enologico del meridione d'Italia e di una cultura del bere volta a riscoprire l'identità dei sapori mediterranei. Salvaguardare la tradizione ricercandone tutte le potenzialità. Valorizzare i vitigni del Sud Italia come l'Aglianico, il Fiano di Avellino e il Greco di Tufo, investire nella terra e nella tradizione secolare della viticultura irpina, restituendo un futuro ad un patrimonio ambientale unico. Oggi Feudi di San Gregorio è - e vuole essere sempre di più - un luogo d'incontro, di confronto, di conoscenza, di meditazione, un laboratorio di idee e cultura.
Territorio
Irpinia. L'Irpinia, regione storica dell'Appennino campano è un territorio vitivinicolo unico, in cui i vigneti coesistono da sempre con alberi da frutta, boschi, ulivi, erbe aromatiche.
Territorio aspro e dolce insieme, dalle connotazioni forti e sensazioni intense.
Un entroterra antico le cui vigne trovano testimonianza già nei testi di Plinio, Columella e Strabone. La giacitura dei suoli del territorio irpino è molto varia: un continuo succedersi di montagne, colline, pianure, intervallate da corsi d'acqua.
La configurazione orografica determina un regime dei venti che regala alla regione una buona piovosità e crea un microclima che la differenzia nel contesto campano: la vegetazione è varia e densa; gli inverni, pur brevi, sono rigidi e nevosi e le estati miti e prolungate.
Non parliamo di Campania, parliamo di Irpinia!
FDSGPF08
1 Articolo
Scheda tecnica
- Denominazione
- Fiano Di Avellino DOCG
- Biologico
- No
- Annata
- 2008
- Formato
- Ml. 750
- Gradazione
- 13,5%
- Corpo
- Di corpo
- Maturazione
- Circa 4-5 mesi in acciaio con permanenza sui propri lieviti e ripetuti batonnage per rimettere in sospensione le fecce fini.
- Colore
- Il colore è giallo paglierino deciso
- Profumo
- Il profumo spazia dai fiori freschi di camomilla, alla frutta appena colta, al cedro candito
- Aromi
- Erbaceo, Floreale, Fruttato, Speziato
- Sapore
- Al palato le tipiche note varietali di morbidezza del vitigno vengono bilanciate da viva freschezza e mineralità.
- Temperatura
- 12°-14° C.
- Uvaggi
- Fiano
- Descrizione uvaggio
- Fiano Di Avellino 100%
- Contiene solfiti
- Si
- Zona
- Campania
- Abbinamenti
- Antipasti Freddi Di Pesce, Pesce Alla Griglia, Pesce In Umido, Primo Di Pesce Con Pomodoro, Risotto Di Pesce Con Pomodoro, Tartare Di Pesce, Zuppa Di Pesce Con Pomodoro, Zuppe
- Ideale con
- Antipasti di pesce, Primi Di Verdura, Primi di mare, Pesce
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Territorio
Irpinia. L'Irpinia, regione storica dell'Appennino campano è un territorio vitivinicolo unico, in cui i vigneti