Bertolino - Fuitina 2020 Ml. 750

Cantina Bertolino

17,70 €

Quantità

Prodotto non disponibile

Caratteristiche

Denominazione

Sicilia IGT

Formato

Ml. 750

Corpo

Leggero

Uvaggi

Catarratto

L’azienda agricola Bertolino nasce nel 2017 per volontà di due fratelli, Salvatore e Gabriele.

Recuperando i resti dell’antica azienda vitivinicola familiare ormai abbandonata hanno deciso di produrre un vino che possa raccontare al mercato il potenziale enoico di questa fascia di terra dell’estrema Sicilia occidentale da sempre oggetto di conquista da parte di

tutti i popoli del mediterraneo e, non da meno, da diversi “colleghi”.

Nasce così “Fuitina”, il loro primo prodotto ufficiale, da una vecchia vigna di catarratto che si estende per 5000 mq su una collina di marna bianca dell’entroterra marsalese.

La produzione si concentra in poche migliaia di bottiglie prodotte da uve biologiche, vinificate secondo il regime di vinificazione naturale, senza quindi l’impiego di lieviti selezionati e/o additivi enologici di alcun genere, oltre all’anidride solforosa.

Le idee ed ambizioni sono tante, una senza dubbio è quella di, un giorno, poter proporre al mercato il loro vino Marsala.

Riferimento: DIV8384

Scheda tecnica

Denominazione: Sicilia IGT
Biologico: Si
Annata: 2020
Formato: Ml. 750
Gradazione: 11,5%
Corpo: Leggero
Maturazione: In tonneaux Taransaud, per lo più usati, per circa 18 mesi e in tini di acciaio per ulteriori 22 mesi
Colore: Giallo paglierino
Profumo: Ricco ed espressivo, di agrumi, pesca e fiori bianchi, con sfumature minerali e fumé,
Aromi: Floreale, Fruttato, Minerale
Sapore: Fresco, equilibrato, asciutto e dinamico, di ottima mineralità,
Temperatura: 12°-14° C.
Uvaggi: Catarratto
Descrizione uvaggio: 100% Catarratto
Contiene solfiti: Si
Zona: Sicilia
Abbinamenti: Antipasti Caldi Di Pesce , Formaggi Freschi, Pesce Alla Griglia, Primo Di Pesce In Bianco, Risotto Di Pesce In Bianco
Ideale con: Antipasti di pesce, Primi di mare, Formaggi Freschi, Pesce