Silva - Erbaluce Di Caluso "Dry Ice" 2020 Ml. 750

Scheda tecnica

Denominazione

Erbaluce di Caluso D.O.C.G. Dry Ice bianco.

Biologico

No

Annata

2020

Formato

Ml. 750

Gradazione

13%

Corpo

Leggero

Maturazione

Solo acciaio, , , ,

Colore

colore paglierino con tenui sfumature gialle luminose.

Profumo

Al naso profumi decisi mescolano note di salvia intrise di olii essenziali, di piante quali alloro e rosmarino che li fanno tendere al balsamico; presente la pera appena tagliata ed un agrumato molto piacevole.

Aromi

Erbaceo, Floreale, Fruttato

Sapore

al palato il vino si presenta serio, consistente, di grande persistenza che prosegue con una piacevole nota minerale riproponendo al retrogusto sfumature che ricordano la buccia della clementina.

Temperatura

10°-12° C.

Uvaggi

Erbaluce

Descrizione uvaggio

100% Erbaluce

Contiene solfiti

Si

Zona

Piemonte

Abbinamenti

Antipasti Caldi Di Pesce , Crostaci O Pesce Al Vapore, Formaggi Freschi, Pesce Alla Griglia, Primo Di Pesce In Bianco, Risotto Di Pesce In Bianco, Sushi E Sashimi, Tartare Di Pesce, Verdure, Zuppa Di Pesce In Bianco

Ideale con

Antipasti di pesce, Primi di mare, Formaggi Freschi, Pesce, Verdure