Villa Venti - Bianco Rubicone "Scirone" 2021 Ml. 750

Scheda tecnica

Denominazione

Bianco Rubicone IGT

Zona

Emilia Romagna

Biologico

Si

Annata

2021

Descrizione uvaggio

100% Famoso di Cesena (autoctono romagnolo)

Uvaggi

Famoso di Cesena (autoctono romagnolo)

Formato

Ml. 750

Gradazione

12%

Contiene solfiti

Si

Corpo

Leggero

Maturazione

in parte vinificato in anfore georgiane (qvevri) con macerazione sul 100% di bucce per 6 mesi, e in parte vinificato in acciaio con macerazione sul 100% di bucce per 20 giorni.

Colore

Giallo paglierino tenue

Profumo

Al naso fresco e delicato, di erbe marine, biancospino, mandorle e nocciole,

Aromi

Erbaceo, Floreale, Fruttato

Sapore

In bocca ampio ed equilibrato, succoso, fruttato, di buona freschezza

Temperatura

12°-14° C.

Abbinamenti

Antipasti, Antipasti Caldi Di Pesce , Frittura Di Pesce, Primo Di Pesce In Bianco, Risotto Di Pesce In Bianco, Sushi E Sashimi, Tartare Di Pesce, Zuppa Di Pesce In Bianco

Ideale con

Antipasti di pesce, Primi di mare, Pesce