Chateau Simone - Palette Rosso 2022 Ml. 750

Scheda tecnica

Denominazione

Appellation Palette Controlee

Zona

Francia Bordeaux

Biologico

No

Annata

2022

Descrizione uvaggio

45% Grenaccia 30% Mourvedre 5%Cinsault 4% Syrah 4% Castet 4% Manosquin 4% Carignano 4% Moscato

Uvaggi

Carignano , Casavecchia, Cinsaut, Grenaccia, Monosquin, Moscato, Mourvedre, Syrah

Formato

Ml. 750

Gradazione

13%

Contiene solfiti

Si

Corpo

Di corpo

Maturazione

12-14 mesi in botti di rovere, sulle fecce fini.

Passaggio in botte

Da 12 a 18 mesi

Colore

colore rosso rubino scuro.

Profumo

Al naso si apre con un bouquet complesso e armonico di cedro, liquirizia e mentolo, accompagnato da note di ciliegia e cassis.

Aromi

Erbaceo, Floreale, Fruttato, Speziato

Sapore

In bocca si dimostra cremoso e vellutato, gradevolmente tannico ed elegante.

Temperatura

16°-18° C.

Abbinamenti

Arrosti, Brasati, Cacciagione, Carne Alla Brace, Carne Rossa In Umido, Carni Rossa Al Forno, Carni Rosse, Selvaggina, Stufati

Ideale con

Carni Rosse