Ideale con
Primi di terra
Carni Rosse
Formaggi Stagionati
Carni Bianche
Benjamin Et David Duclaux - Côte Rôtie Maison Rouge 2020 Ml. 750
Cantina Benjamin et David Duclaux
107,00 €
Caratteristiche
Denominazione
Appellation Cote Rote Protegee
Formato
Ml. 750
Corpo
Di corpo
Passaggio in botte
0 a 12 mesi
Uvaggi
Syrah
Anche questa cuvée proviene da un lieu-dit da rocce madri di Gneiss. Vecchie vigne di Syrah con rendimenti da 40 ettolitri per ettaro, affinamento di 18 mesi in barriques di cui il 40% nuove, straordinario passo, al palato, succo, tocchi di cacao in polvere e torrefazione su texture di ciliegia e amarene a trama fitta e setosa. Sulla grande carne anche salsata.
BEDDCRMR20
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Scheda tecnica
- Denominazione
- Appellation Cote Rote Protegee
- Biologico
- No
- Annata
- 2020
- Formato
- Ml. 750
- Gradazione
- 13%
- Corpo
- Di corpo
- Maturazione
- 12 mesi in botti di legno
- Passaggio in botte
- 0 a 12 mesi
- Colore
- Colore rosso rubino intenso
- Profumo
- Al naso aromi di frutti rossi e neri come prugna, ribes, ciliegia e lampone note minerali e sentori affumicati
- Aromi
- Erbaceo, Floreale, Fruttato, Speziato
- Sapore
- Al palato Aromi di frutti rossi e neri come prugna, ribes, ciliegia e lampone note minerali e sentori affumicati
- Temperatura
- 16°-18° C.
- Uvaggi
- Syrah
- Descrizione uvaggio
- 100% Syrah
- Contiene solfiti
- Si
- Zona
- Francia Vallée De La Loire
- Abbinamenti
- Primi Piatti, Arrosti, Carne Bianca Al Forno, Carni Bianche, Carni Bianche In Umido, Formaggi Stagionati, Selvaggina
- Ideale con
- Primi di terra, Carni Bianche, Carni Rosse, Formaggi Stagionati
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