Castelinho - Douro "Dona Mafalda" 2021 Ml. 750

Scheda tecnica

Denominazione

Douro DOC

Biologico

No

Annata

2021

Formato

Ml. 750

Gradazione

14%

Corpo

Robusto

Maturazione

12 mesi in botti di rovere francese da 225 litri, 30% nuove di rovere e il 70% in vecchie di un 1 anno

Passaggio in botte

0 a 12 mesi

Colore

Rosso rubino

Profumo

Fruttato, ribes nero, vaniglia, spezie-pepe bianco

Aromi

Fruttato, Speziato

Sapore

Corpo pieno, equilibrato, denso, tannini maturi, fruttato, intenso, complesso, note sapide, un finale molto lungo e persistente con alta precisione

Temperatura

16°-18° C.

Uvaggi

Tinta Roriz, Touriga Nacional

Descrizione uvaggio

Tinta Roriz, Touriga Nactional

Contiene solfiti

Si

Zona

Portogallo

Abbinamenti

Arrosti, Cacciagione, Carne Alla Brace, Carne Rossa In Umido, Carni Rossa Al Forno, Carni Rosse, Formaggi Stagionati, Selvaggina

Ideale con

Carni Rosse, Formaggi Stagionati