Planeta - Controdanza 2017 Ml. 750

Cantina Planeta

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Caratteristiche

Denominazione

Noto DOC

Formato

Ml. 750

Corpo

Leggero

Uvaggi

Merlot Nero D'Avola

Controdanza, da “country dance”, è un ballo di tradizione rurale i cui protagonisti si muovono con eleganza in un gioco di contrapposizioni e di intese. Questo abbiamo immaginato unendo Nero d’Avola e una piccola parte di Merlot, coltivati nelle terre bianche di Noto. Un connubio non convenzionale, tutto giocato fra il contrasto e l’armonia.

Cantina: Planeta

Riferimento: DIV7896

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Scheda tecnica

Denominazione: Noto DOC
Biologico: No
Annata: 2017
Formato: Ml. 750
Gradazione: 13,5%
Corpo: Leggero
Maturazione: Solo acciaio
Colore: Rosso porpora tendente al viola
Profumo: Al naso tipico carattere del Nero d’Avola di Noto: con profumi di gelso e prugna insieme a note di alloro, incenso e note balsamiche equilibrati e resi vivaci dall’aggiunta di un vivace Merlot prodotto sugli stessi terreni calcarei., , ,
Aromi: Balsamico, Floreale, Fruttato, Speziato
Sapore: Al palato acidità armonica e tannini morbidi caratterizzano il palato. Al palato conferma il carattere originale della zona di Noto, dove eleganza e struttura del vino si incontrano perfettamente.,
Temperatura: 16°-18° C.
Uvaggi: Merlot, Nero D'Avola
Descrizione uvaggio: 85% Nero d’Avola, 15% Merlot
Contiene solfiti: Si
Zona: Sicilia
Abbinamenti: Primi Piatti Con Sugo, Carne Alla Brace, Carni Rossa Al Forno, Formaggi Freschi, Risotto Ai Funghi, Salumi
Ideale con: Antipasti di terra, Primi Di Verdura, Carni Rosse, Formaggi Freschi