Capezzana - Trefiano Carmignano 2010 Ml. 750

Scheda tecnica

Denominazione

Carmignano DOCG

Biologico

No

Annata

2010

Formato

Ml. 750

Gradazione

14%

Corpo

Robusto

Maturazione

Tonneaux per 18 mesi, segue affinamento in bottiglia per almeno 2 anni.,

Passaggio in botte

12-18

Colore

Rosso rubino intenso.

Profumo

Ampio, elegante, persistente, fruttato con note speziate.,

Aromi

Fruttato, Speziato

Sapore

Morbido, strutturato, grasso quasi opulento, con tannino a trama densa. Acidità in equilibrio alla struttura ed al volume del vino. Retrogusto lungo e persistente con note fruttate di piccoli frutti rossi sposate alle spezie. Ottima la dimensione

Temperatura

16°-18° C.

Uvaggi

Cabernet, Canaiolo, Sangiovese

Descrizione uvaggio

80 % Sangiovese, 10% Cabernet, 10% Canaiolo

Contiene solfiti

Si

Zona

Toscana

Abbinamenti

Primi Piatti Con Sugo, Arrosti, Brasati, Capretto, Carne Alla Brace, Carni Rossa Al Forno, Carni Rosse, Risotto Con Ragù Di Carne

Ideale con

Primi di terra, Carni Bianche, Carni Rosse