Casadei - Sogno Mediterraneo 2014 Ml. 750

Scheda tecnica

Denominazione

Toscana IGT

Biologico

No

Annata

2014

Formato

Ml. 750

Gradazione

13,5%

Corpo

Di corpo

Maturazione

Barriques da 225 litri, 40% nuove e 60% di primo passaggio per 14 mesi.,

Passaggio in botte

12-18

Colore

Rubino splendente.

Profumo

Naso inciso da netti aromi di prugna, ciliegia nera, anice stellato e vaniglia a completare il tutto.,

Aromi

Balsamico, Floreale, Fruttato, Speziato, Tostato

Sapore

Bocca polposa con tannino docile e chiusura durevole.,

Temperatura

16°-18° C.

Uvaggi

Grenache, Mourvedre, Syrah

Descrizione uvaggio

Syrah, mourvedre e grenache

Contiene solfiti

Si

Zona

Toscana

Abbinamenti

Antipasti, Primi Piatti Con Sugo, Primi Piatti, Agnolotti, Tajarin, Selvaggina, Salumi, Risotto Ai Funghi, Ravioli, Piatti Speziati, Piatti Con Tartufi, Formaggi Stagionati, Pasta All' Uovo, Fonduta, Carni Rosse, Carni Rossa Al Forno, Carne Rossa In Umido, Carne Alla Brace, Cacciagione, Brasati, Bistecca Alla Fiorentina, Arrosti, Vino Da Meditazione

Ideale con

Antipasti di terra, Primi Di Verdura, Primi di terra, Carni Rosse, Formaggi Stagionati, Piatti asiatici, Dessert