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Premi e riconoscimenti
Ideale con
Antipasti di terra
Primi di terra
Carni Rosse
Formaggi Stagionati
Dessert
Primi Di Verdura
Bibi Graetz - Soffocone di Vincigliata 2014 Ml. 750
Cantina Testamatta Bibi Graetz
Caratteristiche
Scheda tecnica
- Denominazione
- Toscana IGT
- Biologico
- No
- Annata
- 2014
- Formato
- Ml. 750
- Gradazione
- 13%
- Corpo
- Di corpo
- Maturazione
- Affinato in barriques per 15 mesi
- Passaggio in botte
- 12-18
- Colore
- Colore rosso rubino intenso
- Profumo
- Al naso si apre con eleganti profumi di frutti di bosco, arricchiti da piacevoli note speziate di cacao
- Aromi
- Balsamico, Floreale, Fruttato, Speziato, Tostato
- Sapore
- Al palato risulta piacevolmente morbido e rotondo, con tannini equilibrati
- Temperatura
- 16°-18° C.
- Uvaggi
- Canaiolo, Colorino, Sangiovese
- Descrizione uvaggio
- Sangiovese, Colorino, Canaiolo
- Contiene solfiti
- Si
- Zona
- Toscana
- Abbinamenti
- Antipasti, Primi Piatti Con Sugo, Primi Piatti, Agnolotti, Tajarin, Selvaggina, Salumi, Risotto Con Ragù Di Carne, Risotto Ai Funghi, Piatti Con Tartufi, Pasta All' Uovo, Formaggi Stagionati, Fonduta, Carni Rosse, Carni Rossa Al Forno, Carne Rossa In Umido, Carne Alla Brace, Cacciagione, Brasati, Bistecca Alla Fiorentina, Arrosti, Vino Da Meditazione
- Ideale con
- Antipasti di terra, Primi Di Verdura, Primi di terra, Carni Rosse, Formaggi Stagionati, Dessert
Cantina
Bibi Graetz è tra i più celebri viticoltori italiani, definito uno degli astri nascenti della Toscana. I suoi vini provengono da vigneti situati sulle colline di Fiesole che si affacciano sulla città di Firenze. Pittore, figlio di uno scultore, di origini cosmopolite, da circa dieci anni si dedica alla sua grandissima passione per il vino.Convinti che un vino di qualità si produca con uve di qualità, l'azienda migliora di anno in anno il proprio lavoro curando con grande attenzione le vigne e selezionando le migliori uve. Per questo motivo, Bibi Graetz è oggi considerato a tutti gli effetti, un viticoltore innamorato delle sue vigne, nelle
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