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Ideale con
Antipasti di terra
Formaggi Freschi
Primi Di Verdura
Cascina Gilli - Freisa D'Asti "Il Forno" 2019 Ml. 750
Cantina Cascina Gilli
9,60 €
Caratteristiche
Denominazione
Freisa D'Asti DOC
Formato
Ml. 750
Corpo
Leggero
Uvaggi
Freisa
Un vino che sin dal primo assaggio delizierà gli estimatori della Freisa, sorpresi nel trovare un grande equilibrio fra corpo, profumi ed acidità. Le uve sono lasciate a macerare con le bucce per cinque-sei giorni con frequenti rimontaggi per ottenere una buona estrazione del colore, limitando la cessione di tannino di cui l’uva freisa è molto ricca. Il vino così ottenuto viene conservato in botti d’acciaio per preservare la tipicità e la freschezza del frutto. Imbottigliato a maggio dell’anno successivo alla raccolta, matura in bottiglia per alcuni mesi e può essere conservato per diversi anni.
CGFDAIF19
Scheda tecnica
- Denominazione
- Freisa D'Asti DOC
- Biologico
- No
- Annata
- 2019
- Formato
- Ml. 750
- Gradazione
- 14%
- Corpo
- Leggero
- Maturazione
- In acciaio
- Colore
- Rosso granato, con riflessi purpurei
- Profumo
- Al naso note di frutta fresca che vira su ciliegia, lamponi e spezie dolci
- Aromi
- Fruttato, Speziato
- Sapore
- Al palato di media intensità e struttura, con un sorso molto piacevole e fresco e una bella persistenza fruttata sul finale
- Temperatura
- 16°-18° C.
- Uvaggi
- Freisa
- Descrizione uvaggio
- 100% Freisa
- Contiene solfiti
- Si
- Zona
- Piemonte
- Abbinamenti
- Primi Piatti Con Verdure, Formaggi Freschi, Pesce Alla Griglia, Salumi, Torta Salata, Uovo
- Ideale con
- Antipasti di terra, Primi Di Verdura, Formaggi Freschi
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Un vino che sin dal primo assaggio delizierà gli estimatori della Freisa, sorpresi nel trovare un grande equilibrio fra corpo, profumi ed acidità. Le uve sono lasciate a macerare con le bucce per cinque-sei giorni con frequenti rimontaggi per ottenere una buona estrazione del colore, limitando la cessione di tannino di cui l’uva freisa è molto ricca. Il vino così ottenuto viene conservato in botti d’acciaio per preservare la tipicità e la freschezza del frutto. Imbottigliato a maggio dell’anno successivo alla raccolta, matura in bottiglia per alcuni mesi e può essere conservato per diversi anni.