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Antonio Camillo - Morellino Di Scansano Cotozzino 2022 Ml. 750 Divine Golosità Toscane
  • Antonio Camillo - Morellino Di Scansano Cotozzino 2022 Ml. 750 Divine Golosità Toscane

Ideale con

Carni Rosse

Formaggi Semistagionati

Antipasti di terra

Primi di terra

Antonio Camillo - Morellino Di Scansano "Cotozzino" 2023 Ml. 750

Cantina Antonio Camillo

11,97 €
9,57 € Risparmia 20%
Quantità
Prodotti disponibili 20

Caratteristiche

Denominazione
Morellino di Scansano DOCG
Formato
Ml. 750
Corpo
Di corpo
Uvaggi
Sangiovese

L'azienda fa i primi passi nel 2006, ha intrapreso la produzione di vini, dedicandasi esclusivamente alle uve autoctone, selezionando solo le vigne migliori per esposizione, terreno ed età. Lavoro prevalentemente con vecchi vigneti, di età compresa tra 40 e 50 anni, a suo avviso maggiormente capaci di donare quel qualcosa in più durante il processo produttivo. Coltivo le vigne secondo metodi tradizionali, intervenendo il meno possibile con le lavorazioni meccaniche e con le potature verdi, in modo da non stressare la pianta. Per la difesa sanitaria utilizzo solo prodotti  naturali (rame e zolfo) In cantina utilizzo quasi esclusivamente contenitori in cemento, oltre al legno grande per l’affinamento del vino superiore. Cerco di intervenire il meno possibile con le operazioni enologiche, accompagnando l’evoluzione del vino senza forzarla. Tutti i suoi vini sono riconoscibili per lo stile elegante, in cui l’equilibrio dei profumi e dei sapori è l’obiettivo finale. In bocca è scorrevole e armoniosa, senza “picchi” di acidità, tannicità o altre caratteristiche organolettiche presenti nel vino, questo è il suo segreto che mette d’accordo tutti gli appassionati. 

ACMDSC23
20 Articoli

Scheda tecnica

Denominazione
Morellino di Scansano DOCG
Biologico
No
Annata
2023
Formato
Ml. 750
Gradazione
13,5%
Corpo
Di corpo
Maturazione
Nessun tipo di legno per questo vino
Colore
Rosso rubino
Profumo
Floreale, Speziato, Tostato, Fruttato
Aromi
Floreale, Fruttato, Speziato, Tostato
Sapore
in bocca pieno e fragrante, tannino aggressivo in gioventù, levigato e rotondo dopo alcuni mesi di bottiglia
Temperatura
16°-18° C.
Uvaggi
Sangiovese
Descrizione uvaggio
100% Sangiovese
Contiene solfiti
Si
Zona
Toscana
Abbinamenti
Antipasti, Primi Piatti, Cacciagione, Carne Alla Brace, Carni Rosse, Formaggi Semistagionati, Salumi
Ideale con
Antipasti di terra, Primi di terra, Carni Rosse, Formaggi Semistagionati
Commenti (0)

Cantina

continua

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