- Nuovo
Ideale con
Carni Rosse
Formaggi Stagionati
Primi di mare
Pesce
Castello Di Uviglie - Albarossa "1491" 2019 Ml. 750
Cantina Castello Di Uviglie
28,90 €
Caratteristiche
Denominazione
Piemonte Albarossa DOC
Formato
Ml. 750
Corpo
Di corpo
Uvaggi
Albarossa
1491 è dedicato alla nostra nascita, al primo documento che testimonia la viticoltura sui terreni del Castello di Uviglie, quasi sei secoli fa. E’ il frutto del rarissimo vitigno Albarossa, incrocio foreale di Barbera x Nebbiolo di Dronero, dimenticato e oggi riscoperto grazie a coraggiose realtà vitivinicole. Il nostro vigneto è culla di uno dei cloni più preziosi, dal grappolo piccolo, spargolo e dalla bassa resa produttiva, paradiso per vini longevi, strutturati ed intensi, che rendono ogni calice un’esperienza.
CDUA19
2 Articoli
Scheda tecnica
- Denominazione
- Piemonte Albarossa DOC
- Biologico
- No
- Annata
- 2019
- Formato
- Ml. 750
- Gradazione
- 14,5%
- Corpo
- Di corpo
- Maturazione
- in barrique francesi di secondo passaggio per 24 mesi e successivo riposo in bottiglia per ulteriori 24 mesi.
- Colore
- rosso secco con sfumature violacee
- Profumo
- Al naso Complesso, profondo, caratteristico. La confettura di frutti rossi e neri incontra note erbacee e di tabacco, pepe nero, cacao amaro e scorza di rovere.
- Aromi
- Floreale, Fruttato, Speziato, Tostato
- Sapore
- In bocca Intenso, speziato, dalla trama tannica fitta e robusta. Alla confettura di frutti e alle note speziate si aggiungono la sapidità e la radice di liquirizia tipiche del terroir monferrino.
- Temperatura
- 16°-18° C.
- Uvaggi
- Albarossa
- Descrizione uvaggio
- 100% Albarossa
- Contiene solfiti
- Si
- Zona
- Piemonte
- Abbinamenti
- Arrosti, Bollito, Carni Rosse, Formaggi Stagionati, Frittura Di Pesce, Primo Di Pesce Con Pomodoro, Risotto Di Pesce Con Pomodoro, Salumi, Zuppa Di Pesce Con Pomodoro
- Ideale con
- Primi di mare, Carni Rosse, Formaggi Stagionati, Pesce
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