Bolla - Valpolicella Classico Il Calice 2017 Ml. 750

Cantina Bolla

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Caratteristiche

Denominazione

Valpolicella Classico DOC

Formato

Ml. 750

Corpo

Leggero

Passaggio in botte

0-12

Uvaggi

Corvina Corvinone

I principali classici veronesi che rappresentano le radici della storia di Bolla raccontano le tappe fondamentali della fondazione della cantina a partire dalla sua gente, i suoi luoghi ed i suoi vini. “Il calice”, così si chiamava l’osteria di Venezia in cui la famiglia Bolla proponeva, fin dai primi anni del novecento, i vini più noti della sua terra di origine tra cui il Valpolicella.

Riferimento: DIV7108

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Scheda tecnica

Denominazione: Valpolicella Classico DOC
Biologico: No
Annata: 2017
Formato: Ml. 750
Gradazione: 12,5%
Corpo: Leggero
Maturazione: Breve passaggio in barrique francese di primo e secondo passaggio
Passaggio in botte: 0-12
Colore: Rosso rubino intenso con riflessi granati profond
Profumo: Al naso il profumo è ben pronunciato di frutti neri,
Aromi: Fruttato
Sapore: In bocca il gusto ha un sapore secco, sapido ed armonico con distinto fondo di frutti di bosco.
Temperatura: 16°-18° C.
Uvaggi: Corvina, Corvinone
Descrizione uvaggio: 75% Corvina, 25% Corvinone
Contiene solfiti: Si
Zona: Veneto
Abbinamenti: Antipasti, Primi Piatti Con Sugo, Arrosti, Cacciagione, Carne Alla Brace, Carne Rossa In Umido, Carni Rossa Al Forno, Carni Rosse, Formaggi Stagionati, Risotto Ai Funghi, Risotto Con Ragù Di Carne, Salumi, Selvaggina
Ideale con: Antipasti di terra, Primi di terra, Carni Rosse, Formaggi Stagionati