- Nuovo
Premi e riconoscimenti
Ideale con
Carni Rosse
Formaggi Stagionati
Marco Donati - Teroldego Rotaliano Riserva "Sangue Di Drago" 2020 Ml. 750
Cantina Marco Donati
32,40 €
Caratteristiche
Denominazione
Teroldego Rotaliano DOC
Formato
Ml. 750
Corpo
Di corpo
Passaggio in botte
Da 12 a 18 mesi
Uvaggi
Teroldego
la selezione di Teroldego “Sangue di Drago” viene ottenuta esclusivamente dalla vigna storica del Maso Donati, situato nel cuore della zona Rotaliana. I vecchi ceppi che la compongono impiantati ancora dal nonno Marco, producono un’uva ricca ed equilibrata ed è il frutto di diversi soggetti, detti cloni, esempio classico di biodiversità e quindi di prodotto più completo. Il Teroldego infatti è sempre stato oggetto di particolari attenzioni da parte della famiglia Donati, che da cinque generazioni lo coltiva nello stesso podere e ne seleziona i ceppi qualitativamente migliori.
MDTRRD20
5 Articoli
Scheda tecnica
- Denominazione
- Teroldego Rotaliano DOC
- Biologico
- No
- Annata
- 2020
- Formato
- Ml. 750
- Gradazione
- 13,5%
- Corpo
- Di corpo
- Maturazione
- In barrique per 18 mesi,
- Passaggio in botte
- Da 12 a 18 mesi
- Colore
- Colore rosso intenso.
- Profumo
- al naso i sentori di frutta di bosco (lampone, fragola,mirtillo) tipici del Teroldego giovane, lasciano il passo ad un più evoluto profumo di mora e frutta secca, immersi in una dolce suadenza speziata.
- Aromi
- Floreale, Fruttato, Speziato
- Sapore
- al palato toni di prugna, cioccolato fondente, frutto nitido, struttura polposa con tannini maturi, morbidi, dolci. E’ caldo e morbido, molto equilibrato con una grande struttura.Il sentore dei legni è discreto e non sovrasta mai il frutto del Teroldego
- Temperatura
- 16°-18° C.
- Uvaggi
- Teroldego
- Descrizione uvaggio
- 100% Teroldego
- Contiene solfiti
- Si
- Zona
- Trentino Alto Adige
- Abbinamenti
- Carni Bianche, Carni Rosse, Formaggi Stagionati, Selvaggina
- Ideale con
- Carni Rosse, Formaggi Stagionati
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