Ronchi Di Castelluccio - "Ronco Della Simia" 2020 Ml. 750

Cantina Ronchi Di Castelluccio

71,00 €

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Prodotti disponibili 4

Caratteristiche

Denominazione

Romagna Sangiovese Modigliana DOC

Uvaggi

Sangiovese

Formato

Ml. 750

Corpo

Di corpo

Passaggio in botte

0 a 12 mesi

Il Ronco della Simia è un Sangiovese noto per la sua carnositá e la buccia spessa che conferisce al vino caratteristiche uniche, combinando la naturale finezza ed eleganza con una potenza insolita che richiede una lunga maturazione in bottiglia per equilibrarsi. Questo vino si distingue anche per la sua etichetta originale, ispirata alle illustrazioni cinquecentesche del naturalista bolognese Ulisse Aldrovandi.

Riferimento: RCDS20

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Scheda tecnica

Denominazione: Romagna Sangiovese Modigliana DOC
Zona: Emilia Romagna
Biologico: No
Annata: 2020
Descrizione uvaggio: 100% Sangiovese
Uvaggi: Sangiovese
Formato: Ml. 750
Contiene solfiti: Si
Corpo: Di corpo
Maturazione: Affinamento di 10 mesi in tonneaux e barrique allier, vosges, troncais a bassa tostatura. Minimo 14 mesi in bottiglia.
Passaggio in botte: 0 a 12 mesi
Colore: Rosso rubino luminoso
Profumo: Al naso intenso e speziato, con note di frutti rossi, petali di rosa, spezie dolci e arancia rossa, ,
Aromi: Balsamico, Erbaceo, Fruttato, Speziato
Sapore: In bocca si presenta un vino corposo, morbido, succoso, teso e vibrante, di equilibrata freschezza e sottile trama tannica, ,
Temperatura: 16°-18° C.
Abbinamenti: Primi Piatti Con Sugo, Carne Alla Brace, Carne Rossa In Umido, Formaggi Stagionati, Risotto Con Ragù Di Carne, Selvaggina
Ideale con: Primi di terra, Carni Rosse, Formaggi Stagionati