La Collina Dei Ciliegi - Amarone Della Valpolicella 2018 Ml. 750

Scheda tecnica

Denominazione

Amarone della Valpolicella DOCG

Zona

Veneto

Biologico

No

Annata

2018

Descrizione uvaggio

Corvina, Corvinone e Rondinella

Uvaggi

Corvina, Corvinone, Rondinella

Formato

Ml. 750

Gradazione

15%

Contiene solfiti

Si

Corpo

Robusto

Maturazione

12 mesi in barruquee e tonneaux di rovere francese

Passaggio in botte

Oltre 24 mesi

Colore

rosso rubino intenso con riflessi granati.

Profumo

intenso e complesso, con sentori di fiori passiti, confettura di amarena e visciola, note di spezie dolci, cioccolato boero, china, miele di fiori di bosco e leggerissime fragranze di corteccia di vite e oliva verde.

Aromi

Balsamico, Erbaceo, Fruttato, Speziato, Vegetale

Sapore

tipicamente Marano per la ficcante acidità e la finezza, secco, al limite dell’abboccato, caldo e morbido, con una buona freschezza e tannini vellutati.

Temperatura

16°-18° C.

Abbinamenti

Cacciagione, Carne Alla Brace, Carne Rossa In Umido, Formaggi Stagionati, Selvaggina, Vino Da Meditazione

Ideale con

Carni Rosse, Formaggi Stagionati, Dessert